长江大酒店是山西长江缘餐饮有限公司旗下开业迎宾的第一家子公司，地处太原市水西门街33号，是太原市商贸购物聚集的繁华地带。它开业于97年11月份，是太原龙城餐饮界的一颗璀璨明珠。
   长江大酒店共有六层，面积约5000余平米，一、二层为散座，一层除散台外还设有鱼池、圣安娜西饼屋等，当中秋到来之际，会有各种口味的月饼等着您的品尝；三到六楼属长江酒家包间餐厅，共设大小包间共43间，内设沙发、电话、洗手间、卡拉OK及中央空调等。其中大包间设两张10人大台,中包间设1张10-12人大台，小包间摆1张5-6人小台。主要经营中国四大名菜之“粤菜”，由香港名师主理，采用粤菜的传统做法与新派粤菜厨艺相结合，满足客人个性化的需求，以海鲜多种工艺做法满足美食需求，提升您的生活品味，并配有三晋传统饮食文化之结晶的特色小菜及面食，定会令您乘兴而来，满意而归。